ベーカリー＆カフェ　エソラへ行ってきました。甥っ子夫婦が営むパンとカフェの店です。去年の４月にフォレストモールの北側(富士河口湖町役場前交差点から小立へ 抜ける新しい道沿い、左側)にオープンしました。

すべてのパンに自家製酵母を使用。富士山の熔岩石を使用した窯で焼かれるパンは遠赤外線効果により短時間で焼き上がり、外はパリパリ中はモチモチが特徴。 時間が経っても水分が抜けず、モチモチの食感が続きます。 菓子パンをはじめ、ドーナッツ、バゲットやバターロール、総菜パン、サンドウィッチといった食事系まで、毎日約８０種類。 カレーやピザソース、カスタードクリームやピザに使う具材までほとんどの材料を自家製のものを使用しています。

私の個人的おすすめは、タマゴコッペ、カレーパン(辛口は結構、辛いです。)、セルベラ(フランスパンにウインナーを挟んだパン。)、ラウンドメープル等です。

併設のカフェ＆イートインスペースでは、パンと一緒に、一杯ずつ丁寧にハンドドリップで提供するこだわりコーヒーや、有機栽培オレンジ１００％ジュースなどが楽しめます。 南側の席は、ゆっくり富士山を眺めながら、お茶ができます。コーヒーは持ち帰りも出来ます。

お土産にも喜ばれるエソラのパン、人気のパンは午前中に売り切れてしまう事も多いのでお早めにどうぞ。