河口湖大橋通り、河口湖駅前、河口湖北岸と３店舗ある名物ほうとう不動は、 自家製麺と富士山麓の特製味噌を使い、かぼちゃ・白菜・玉ねぎ・山菜・大根・きのこ・ニンジン・ 里芋・鶏肉・油揚げなど具沢山で栄養、ボリュームとも満点。まろやかでほんのり甘みがあり、 今や甲州、富士五湖の伝統を受け継ぐこだわりのほうとう専門店です。 店内は、磨き込まれた木目の風格ある民芸調のたたずまいで、落ち着いた雰囲気を演出しています。 最近では、町中で甲州名物、富士五湖名物ほうとうと書かれた看板、のぼりが見られますが、 地元の人間として自信を持って薦められるのがここ、ほうとう不動です。一度食べてみれば 甲州、富士五湖の伝統を受け継ぐ家庭料理、ほうとうの魅力がわかるはずです。